15 1 1 4000 1 https://kadikoykoop.org/en 300

ANIMAL PRODUCTS AND CARBON EMISSION

Hayvansal ürünler ve karbon ayak izi arasındaki ilişkiyi  araştırırken karşımıza bir kavram çıkıyor, Onarıcı Tarım. (Orijinal adıyla Regenerative Agriculture) Bilimsel araştırmalara göre  hayvansal ürünlerin üretiminde çok fazla karbon salımı gerçekleşiyor, karbon ayak izi yüksek. Onarıcı Tarım ise bize karbon salımının tersine döndürülebileceğini söylüyor; karbon salımından karbon tutumuna bir dönüşüm hem de hayvancılığı da kullanarak.   ...DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Uncategorized

Karbon Ayak İzi Nedir?

Özellikle iklim krizi ile gündeme gelen ve gün geçtikçe daha fazla duymaya başladığımız “Karbon Ayak İzi” öncelikle bizleri bireysel olarak farkındalığa ve değişime sürükleyen bir kavram. Gıdadan tekstile, ulaşımdan yerleşimlerimize kadar bir çok konuda yaptığımız tercihlerle karbon ayak izimizi artırıyor, sabit tutuyor ya da azaltıyoruz. İnsan yaşantımızda 0 karbon ayak izine ulaşmak mümkün olmasa da...DEVAM ET
Paylaş:

Koçulu Peynircilik

Koçulu Peynircilik; 130 yılı aşkın süredir Kafkasya’nın ve Anadolu’nun kültürel ve biyolojik zenginliklerinden edinilen deneyimler ve bilgi birikimiyle aile geleneği haline gelmiştir.Koçulu Peynircilik 1500 den fazla bitki çeşidine sahip Kars yaylalarından (1800-2600 metre) ve bu yaylalarda beslenen hayvanlardan özenle aldığı ve işlediği eti, sütü, balı ve doğal lezzetleri siz yararlanıcılara sunmaktadır. Tereyağı Yazın 2.400 metre…DEVAM ET
Paylaş:

Lokma Peynir

Çanakkale’nin Bayramiç ilçesi Muratlar Köyü çevresindeki meralarda otlayan keçi ve koyunların sütü, yine çevredeki köylerde yer alan küçük üreticilerin ineklerinden sağdıkları süt ile birlikte Bayramiç Süt Üreticileri Birliği’nin deposuna test için yollanıyor.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Uncategorized

Koray Nurtuğ

Koray Nurtuğ, 2013 yılında kent yaşamını bırakarak tarım yapmak üzere Sakarya’nın Söğütlü ilçesine yerleşti. 2016 yılında ortağıyla beraber arazileri genişleyince hayvansal üretime de başladı.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Yumurta

Jade Çiftliği

Mevsimlik sebze ve meyve Jade Çiftliği Sakarya ili Söğütlü ilçesi Maksudiye köyünde kurulu. 2001 yılından beri organik sertifikalı üretim yapıyor. 2013 yılında ürünlerini doğrudan kullanıcılara ulaştırıyor. 2018’den itibaren civar bölgelerde ekolojik üretim yapan küçük üreticilerle ortak ürün listesi çıkarmaya ve ürünlerini Sakarya ve İstanbul’daki dağıtım noktalarına kendi aracıyla yollamaya başladı. Jade Çiftliği Sakarya Küçük Üretici...DEVAM ET
Paylaş:

Hopa Çay Kooperatifi

Kooperatif, 1959 yılındaki kuruluşundan bu yana üretici ve tüketicilerin tüketim alanında örgütlenebilmesi niyetiyle çalışıyor. 2009 yılında Artvin’in Hopa ilçesinde bir çay fabrikası alan kooperatif, büyük kısmı özelleştirilmiş olan çay sektöründe üretici ve tüketicilere bir alternatif sunabilmek için, zaman zaman iflasın eşiğine gelse de, vazgeçmeden çalışıyor.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Çay

Ayhan Kaleli

Ülkemizde ekolojik şekilde üretilen pirinç bulmak kolay değil. Pirinç tarımında çok fazla pestisit kullanılması ve pirincin genelde yeraltı sularının kirli olduğu ve yoğun tarım yapılan Ergene Havzası ve Kızılırmak Boyu gibi yerlerde üretilmesi, temiz ürün bulunamamasının başlıca sebepleri.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Fasulye, Pirinç
en_USEnglish